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Coltiva il tuo benessere — ferro RSS



Fa che il cibo sia la tua medicina i legumi

Quando parliamo di legumi di solito pensiamo a fagioli, lenticchie, piselli. Ma la famiglia dei legumi è molto più vasta e include anche ceci, fave, cicerchie, lupini, piattelle, edamame (soia), taccole e centinaia di sottovarietà ed ecotipi caratteristici di specifiche e piccole zone di provenienza. UN TESORO IN UN BACCELLO Il valore nutrizionale di questi alimenti è imbattibile, non per niente vengono coltivati e consumati almeno da diecimila anni. Sono un cibo che fa bene al nostro corpo e all’ambiente in cui viviamo. CIBO SALUTARE I legumi hanno un basso contenuto di grassi e sono privi di glutine. Sono molto ricchi di ferro, zinco, proteine, minerali, vitamine del gruppo B, fibre e aminoacidi. Insomma sono un super food che contiene tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Ecco alcuni benefici che i legumi possiedono per la...

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